Havana Club 15 Years Old Rum je rezultat dugogodišnjeg starenja od 15 godina i pažljive proizvodnje, što doprinosi složenosti i dubini okusa. Tokom tog vremena, rum razvija bogate arome iz hrastovih bačava. Havana Club Rum 15 Years Old karakterizira bogat i složen okus s notama suhog voća, hrasta, meda, vanilije, kave i začina.
Često se konzumira čist ili s ledom kako bi se istaknule njegove kompleksne arome. Također se može koristiti u koktelima, iako se često preferira u čistom obliku kako bi se uživalo u njegovoj kvaliteti.