Plešivica kao najmanja vinska regija u Hrvatskoj, ali svakako ne manje vrijedna spomena, poznata je po pjenušcima visoke kvalitete. U toj regiji uz samu vinsku cestu, sa svojih 6 hektara vinograda, nalazi se vinar Kolarić. Vinarija Kolarić se ističe kreiranjem vina s etiketom Coletti koje obuhvaća niz pjenušaca, vina od autohtonog plešivičkog grožđa, ali i vina od internacionalnih sorti poput crnog pinota, sivog pinota i chardonnaya.
Proizvodnja vina Kolarić koristi različite metode poput hladne maceracije, sur-lie procesa i vinifikacije na amforama. U podrumu vinarije Kolarić nalazi se amfora zapremine 1200 litara u kojoj se dvije godine fermentira oko 3 tone vrhunskog grožđa prije daljnje prerade. Nakon fermentacije, vino odležava još dvije godine u drvenim bačvama te nekoliko mjeseci u boci.
Krajnji proizvod je bijelo vino koje fermentacijom na pokožici dobiva narančastu boju, gotovo bez mirisa, ali punog i snažnog okusa. Coletti Amfora Pinot Grigio 2018 smatra se vinom s velikim potencijalom prema mnogima.
Klikom na donji gumb "Imam više od 18 godina" potvrđujete da imate više od 18 godina.
Nije dozvoljena prodaja alkoholnih pića osobama mlađim od 18 godina.
Kušajte i uživajte odgovorno!
