Pjenušac je opći izraz za šumeća vina koja nisu nužno iz Champagne Pjenušci se proizvode širom svijeta, a razne regije imaju svoje vlastite verzije. Na primjer, španjolski Cava i talijanski Prosecco su poznati pjenušci. Pjenušac se često koristi za slavlja i kao aperitiv.
Šampanjac je šumeće vino koje potječe iz istoimene regije Champagne u Francuskoj. Proizvodi se posebnom metodom sekundarne fermentacije u boci, što stvara karakteristične mjehuriće. Šampanjac je često povezan s luksuzom i posebnim prilikama. Ima različite stilove, od suhih do slatkih, te se često koristi za nazdravljanje.
Prvo razmislite o prigodi za koju planirate poslužiti pjenušac. Je li to posebno slavlje poput rođendana ili Nove godine, romantika, ili samo opuštanje s prijateljima? Različite prigode zahtijevaju različite vrste pjenušaca.
Ako preferirate suha vina, obratite pažnju na stil Brut pjenušaca. Ako volite malo slatkoće, možda će vam više odgovarati Extra Dry ili Sec. Neki pjenušci koriste različite sorte grožđa, poput Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Glera i drugih. Ako imate omiljenu sortu grožđa, potražite pjenušac koji je napravljen s tom sortom. Savjet je da eksperimentirate i istražujete različite pjenušce kako biste otkrili koje vam najbolje odgovara.
Svako nepce je jedinstveno, pa ono što vam najviše odgovara može se razlikovati od onoga što drugi preferiraju. U konačnici, odabir pjenušca trebao bi zadovoljiti vaše osobne preferencije i pridonijeti uživanju u piću.
Pravilno čuvanje i serviranje pjenušca ključno je za uživanje u svim njegovim jedinstvenim karakteristikama, uključujući svježinu, mjehuriće i arome. Pjenušce treba čuvati na konstantnoj temperaturi između 7 i 13°C. Držanje na stabilnoj temperaturi pomaže očuvati svježinu i okus vina. Pjenušac je osjetljiv na svjetlo, pa ga treba čuvati daleko od izravne sunčeve svjetlosti ili jakog umjetnog svjetla. Pohranite ga na tamnom mjestu ili u tamnom skladištu. Pjenušac se čuva ležeći na boku kako bi se osiguralo da čep ostane vlažan i da ne dopušta kontakt zraka s vinom. Relativna vlažnost okoline također je važna za očuvanje pjenušca. Idealan raspon vlažnosti je između 60% i 75%.
Pjenušce se obično servira hladan, na temperaturi između 6 i 10°C. Previše niska temperatura može inhibirati okus i arome vina, dok previsoka temperatura može uzrokovati gubitak svježine i mjehurića. Nježno sipajte pjenušac u čašu, pazeći da ne izazovete previše pjenjenja. Ostavite dovoljno mjesta u čaši kako biste mogli vrtjeti vino i osloboditi arome. Ako ne popijete cijelu bocu pjenušca, možete pohraniti preostalo vino tako da stavite čep na bocu i čuvate je u hladnjaku. Pokušajte potrošiti preostalo vino unutar 1-2 dana kako biste očuvali svježinu.
Klikom na donji gumb "Imam više od 18 godina" potvrđujete da imate više od 18 godina.
Nije dozvoljena prodaja alkoholnih pića osobama mlađim od 18 godina.
Kušajte i uživajte odgovorno!